Праздничные салаты, закуски, торты, десерты и печенье – рецепты от шеф-повара.

Праздничные столы достаточно разнообразны. Здесь и основное блюдо, и закуски, и салаты, и оригинальные бутерброды, а еще сладкий стол – разнообразные десерты, торты и печенье.

Практически у каждой хозяйки есть свое собственное «фирменное» блюдо, которое непременно подается на праздничный стол.

Есть подобные рецепты и у шеф-поваров. Со многими из них сейчас можно ознакомиться в сети интернет или на страницах разнообразных кулинарных книг и журналов, где признанные мастера этого искусства делятся своими тайнами. Кому не захочется, чтобы его стол украшали праздничные салаты по рецептам повара экстра-класса? А может и салаты, приготовленные самим шеф-поваром.

Одно из главных требований к праздничному блюду – его внешний вид. Будет ли это салат, или легкая закуска, а может запеченный поросенок или фаршированный осетр – блюдо должно выглядеть не просто аппетитно, оно должно выглядеть потрясающе, как произведение искусства. С салатами, наверное, проще всего. Достаточно аккуратно выложить яство в подходящую посуду, добавить немного зелени – и вот вполне симпатичное и достойное оформление. Хотя можно проявить больше художественного вкуса, разукрасив блюдо цветами из овощей, а то и вовсе развернуться по примеру элитных ресторанов, когда в ход идет оригинальная посуда, всевозможные соусы и необычные компоненты, и все – лишь для того, чтобы сделать яство максимально презентабельным.

Не меньшей важностью отличается и оформление «сладкого» стола. На праздник не подашь подгоревшее печенье, небрежно сваленное в первую попавшуюся тарелку, или перекосившийся торт. даже если такое блюдо будет потрясающе вкусным, часть впечатлений уже будет подпорчено. Именно поэтому за приготовлением блюд к празднику следят с такой тщательностью, и стараются проявить весь свой талант в их оформлении. Чаще всего рецепты уже содержат советы, как лучше всего подать блюдо на стол, чтобы оно действительно украсило собою праздник. Печенье рецепты которого предлагаются Вашему внимаю повсеместно, советуют разливать в формочки, или вырезать из теста трафаретом, украшать с помощью колотых орехов, кокосовой стружки, шоколадной крошки, цветной глазури. В результате можно не только создать красивое угощение, но и подчеркнуть с его помощью тему праздника. Так ко Дню Валентина прекрасно подойдет печенье в форме сердечка, к Новому Году лучше заготовить формочки в виде елочек и снежинок, а для детского дня рождение можно сделать кошечек и собачек.

​